Știai că brânza maturată este un produs de origine elvețian? Zonele montane din Elveția sunt locurile unde a apărut, în urmă cu câteva secole, acest sortiment de brânzeturi.
Inspirați de rețele tradiționale elvețiene, de mai bine de 25 de ani pregătim și noi brânzeturi maturate premium la Fabrica de Produse lactate Torockoi din Colțești. Le facem doar din lapte colectat de la animalele crescute și îngrijite cu atenție în Depresiunea Trascăului. În funcție de sortimentul de brânză, maturarea acestuia durează între 3 luni și un an, gustul și aroma devenind mai bogată odată cu trecerea timpului.
În portofoliul Torockoi vei regăsi patru tipuri de brânzeturi maturate premium, opt tipuri de brânzeturi maturate cu condimente și două tipuri de brânzeturi extramaturate. Laptele de vacă 100% românesc din care sunt făcute aceste brânzeturi oferă un gust desăvârșit, iar dacă ești în căutarea unor texturi tari și a unor arome puternice, cu siguranță vei îndrăgi aceste produse.
Cu ce brânzeturi maturate ne mândrim?
Răspuns corect: cu toate! Iubim brânzeturile maturate și ne mândrim cu fiecare sortiment care iasă de pe porțile fabricii noastre. Brânzeturile maturate, brânzeturile maturate cu condimente sau cele extramaturate, pe care brânzarii noștri le pregătesc cu măiestrie, au în comun calitatea și gustul adevărat, așa cum ni-l amintim din copilărie.
4 sortimente de brânzeturi maturate
Momentan, producem în total 4 sortimente de brânzeturi maturate: Apuseni, Trascău, Trapist și Tilsit. Brânza maturată Apuseni este recunoscută după găurile specifice și aroma sa echilibrată între sărat și dulce, în timp ce Tilsit surprinde prin textura fermă, catifelată și gustul armonios de nucă. După o maturare de peste 12 luni, brânza Trapist capătă un gust puternic și ușor picant, la fel ca brânza maturată Trascău. Brânzeturile maturate se păstrează la frigider, dar pentru a vă bucura de întreaga bogăția a aromelor acestora vă recomandăm să le consumați la temperatura camerei.
8 sortimente de brânzeturi maturate cu condimente
Dacă îți plac brânzeturile cu diverse arome, la noi vei găsi 8 sortimente de brânzeturi maturate cu condimente, toate le fel de gustoase și aromate: cu nucă, cu trufe, cu cimbrișor, cu busuioc, cu levantica, cu piper roșu, cu ardei și cu chilli. Obținute din lapte de munte, brânzeturile maturate cu condimente au la bază Trapistul, o brânză cu gust intens de lapte prospăt și consistentă semi-tare. După o maturare de cel puțin trei luni, adăugăm busuioc, chimen, cimbrișor, piper roșu, ardei, chilli, trufe sau nucă pentru ca fiecare dintre voi să vă puteți bucura de aroma preferată! Așadar în magazinul nostru online de brânzeturi veți găsi opt feluri de brânzeturi condimentate pentru toate gusturile!
2 sortimente de brânzeturi extramaturate
Pentru cei care preferă un gust cât mai intens, producem doua sortimente de brânzeturi extramaturate: Parmezanul de Trascău și Puturoase de Trascău. Inspirați de aromele inconfundabile ale bucătăriei italienești, la Fabrica de lactate din Colțești pregătim un produs a cărui textură densă și gust ușor picant încântă negreșit. Parmezanul de Trascău este rezultatul extramaturării brânzei Tilsit, fiind lăsat aproximativ doi ani să îmbătrânească. Un alt produs îndrăgit de toți cei care l-au încercat este Puturoasa de Trascău. După cum numele o spune, mirosul acestei brânze este puternic, dar la fel de puternic și intens este și gustul său, ce se simte de la prima înghițitură.
Toate aceste produse pot fi comandate cu ușurință din magazinul nostru online de brânzeturi, unde veți găsi mai multe informații despre preț, cantitate sau timp de maturare pentru fiecare în parte.
Brânzeturile maturate premium: bune de pus pe masă!
Obținute din lapte proaspăt, de munte, brânzeturile maturate Torockoi sunt apreciate de toți cei care le-au gustat pentru savoarea și aroma lor spectaculoasă. Odată încercate, vei vrea să te bucuri de bunătatea lor la fiecare masă, ceea ce vei putea face cu ușurință, pentru că se potrivesc de minune cu orice preparat culinar!
Pe lângă că sunt gustoase, brânzeturile maturate sunt și foarte sănătoase, fiind o sursă importantă de proteine și grăsimi naturale. Chiar dacă conțin multe grăsimi, acestea au în compoziție acizi linoleici conjugați, care acționează asupra metabolismului lipidelor distribuind grăsimea. De asemenea, conțin calciu, magneziu și o mulțime de alte proprietăți nutritive esențiale pentru sănătatea organismului nostru.
Cum consumăm brânzeturile maturate?
Brânzeturile maturate Torockoi sunt foarte versatile și ușor de combinat cu orice preparat. Nouă ne plac așa de mult încât le integrăm aproape la fiecare masă, fie că vorbim de mic dejun, gustarea dintre mese, prânz, cină sau desert. Așadar, în rândurile ce urmează vă prezentăm câte o recomandare pentru fiecare masă a zilei.
Începem cu micul dejun, unde atât brânzeturile maturate simple cât și cele condimentate se pot consuma alături de legume proaspete, ouă și mezeluri de calitate… adică un mic dejun tradițional românesc, unde brânzeturile Torockoi acompaniază perfect celelalte ingrediente.
Pentru prânz putem integra brânzeturile maturate într-un preparat culinar cald. Sosurile pentru paste sau supele creme care au în compoziție brânzeturi maturate pot fi descrise doar ca adevărate delicatese!
Urmează cina, unde vom opta pentru ceva mai ușor. O salată făcute din legume proaspete, cu bucăți de pui fraged și puțin ulei de masline este completată perfect de niște făși din Parmezanul de Trascău sau niște cubulețe de brânzeturi maturate, cu sau fără condimente.
Pentru desert sau gustarea dintre mese avem nevoie doar de un mix de fructe proaspete și uscate, și câteva sortimente de nici, lângă care așezăm cu atenție bucățele din brânza maturată Torockoi. Pentru o experiență culinară completă și inedită, alături puteți savura un pahar de vin sec, care va pune în evidență și mai tare aroma spectaculoasă a brânzeturilor maturate premium.
Comandă online brânzeturile tale maturate preferate
Pregătite cu grijă și pasiune, brânzeturile maturate Torockoi sunt de nelipsit din casele iubitorilor de lactate. După ce iau naștere la fabrica din Colțești și ajung la gradul de maturare optim, brânzeturile sunt pregătite să își facă loc pe masa voastră. De la poalele Munților Trascău și până la voi este doar un click distanță și asta pentru că le puteți comanda online, din confortul casei voastre.
Dacă resursele de brânzeturi s-au terminat, nu vă faceți griji pentru că noi vă livrăm produsele voastre preferate în cel mai scurt timp! Simplu, rapid și în siguranță, brânzeturile maturate Torockoi, făcute din 100% lapte de vacă românesc, pot fi comandate prin intermediul magazinului nostru online. Tot ce trebuie să faci este să intri pe Shop, să alegi produsele de care ți-e poftă și să plasezi comanda.
Modalitatea de plată a produselor comandate este la fel de simplă. După ce ai adăugat în coș produsele tale preferate, rămâne doar să ne informezi despre detaliile de facturare și să plasezi comanda. Datele tale personale sunt protejate și vor fi folosite doar pentru procesarea comenzilor, asigurarea unei experiențe cât mai intuitivă pe site și alte aspecte ce se găsesc în politica de confidențialitate a magazinului nostru online. Iar plata produselor comandate în momentul recepţionării produselor şi a facturii.
Simplu, în siguranță și rapid, la tine acasă!
Odată ce am primit comanda ta, de restul ne ocupăm noi! Echipa Torockoi îți va împacheta cu grijă și atenție produsele, astfel încât să ajungă în siguranță în casa ta. Ne dorim să te bucuri din plin de calitatea produselor noastre, pe care pe care le pregătim cu atât drag pentru tine, de aceea livrăm doar gama noastră de brânzeturi maturate, brânzeturi maturate cu condimente și brânzeturi extramaturate care, care datorită maturării timp de minim câteva luni, nu sunt la fel de sensibile la transport. Iar pentru ca pachetul cu bunătățuri să ajungă cât mai repede la tine, folosim serviciile de curierat Urgent Curier.
11-04-2020