Cheese bar cu branzeturi maturate totockoi, fructe, mezeluri crud-uscate, nuci si alune
Citește mai mult
16 iul.
Asocierea brânzeturilor, Descoperă brânzeturile Torockoi

Cheese barul, o alegere sănătoasă și de impact pentru orice eveniment

Atunci când pregătim pentru un eveniment important, ne dorim să alegem cele mai bune opțiuni, indiferent dacă vorbim de locație, facilități, design, mâncare, băutură sau servicii de divertisment. De asemenea, cu siguranță cu toții ne...

Citește mai mult

Citește mai mult
27 iun.
Asocierea brânzeturilor

4 alimente comune alături de care poți consuma brânzeturi maturate

Noi suntem mari fani ai produselor lactate, indiferent că avem la îndemână brânzeturi maturate, brânzeturi proaspete sau orice alte alimente pe bază de lapte. Acestea sunt nelipsite din bucătărie. Suntem atât de obișnuiți cu...

Citește mai mult

Chef Andrei Chelaru: Brânzeturile și lactatele Torockoi sunt de calitate superioară
Citește mai mult
20 iun.
Descoperă brânzeturile Torockoi

Chef Andrei Chelaru: Lactatele Torockoi sunt de calitate superioară

Când ne gândim la bucătăria românească și la rețete făcute din ingrediente naturale, luate de la producătorii locali, cum este de exemplu lactatele Torockoi, imediat ne vine în minte numele lui Andrei Chelaru, bucătar-șef...

Citește mai mult

Citește mai mult
22 mai
Curiozitați brânzeturi, Descoperă brânzeturile Torockoi

Brânzeturile maturate: ce sunt, cum se produc și cum le păstrăm?

Deși mai puțin cunoscute sub această denumire, pe piața românească de lactate, brânzeturile maturate pot fi considerate delicatese culinare, gustul lor puternic și aromat și perioada de „maturizare” fiind cele care le scot cel...

Citește mai mult

Citește mai mult
08 mai
Asocierea brânzeturilor

Brânza și vinul: cum le asociem pentru a le îmbogăți aromele? (II)

Asocierea brânzeturilor cu vinurile nu este un obicei nou. Încă din cele mai vechi timpuri, oamenii au observat că brânza capătă o aromă diferită în funcție de tipul de vin împreună cu care este...

Citește mai mult

Citește mai mult
04 mart.
Curiozitați brânzeturi, Fără categorie

10 curiozități despre brânzeturi

Produsele lactate se află pe treapta a patra a piramidei alimentare. Există numeroase feluri de astfel de alimente, pe bază de lapte, și indiferent dacă ne referim la brânzeturi proaspete, maturate, cu condimente, smântână,...

Citește mai mult