Lactatele Torockoi sunt numai bune și pentru ceva dulce și savuros, cu energie cât pentru o zi plină de muncă și bucurie. Gata în doar 25 de minute, rețeta noastră de cheescake e o soluție excelentă pentru a-i bucura pe cei dragi cu un desert sănătos și delicios!
Cantități
brânză Torockoi 400 g lămăie verde 1 bucată zahăr pudră 85 g
Brânza de vaci se amestecă cu zahărul pudră și coaja de lamâie verde proaspăt rasă, până când amestecul devine omogen.
Crema de brânză se amestecă apoi cu o bază de Creme Anglaise, pentru care aveți nevoie de:
smântână lichidă 200 g gălbenuș de ou 4 buc zahăr pudră 50 g zahăr vanilat 20 g gelatină 5 g
Aduceti smântâna la punctul de fierbere. Amestecați bine gălbenușul, zahărul și vanilia. Turnați apoi smântâna caldă și continuați să amestecați.
În continuare, dizolvați gelatina în crema obținută. Păstrați amestecul la rece (4 grade Celsius) timp de o oră. Combinați o parte cremă de brânză cu 1/2 Crema Anglaise.
Pentru baza prăjiturii, aveți nevoie de fructe confiate, tocate mărunt și legate cu sirop de căpșuni. De exemplu, la o parte de caise, folosiți 1/10 părți sirop.Ornați bunătatea de cremă pe 1 cm de amestec de fructe.Daca doriți să oferiți deliciul și sub formă de înghețată, introduceți crema de cheese cake în mașina de procesat înghețată.
Pentru bază, se prăjește în cuptor 75 g de miez de nucă la 160 Celsius 4-5 minute (ingrijiți nuca să nu se ardă, dar să fie crocantă). După prăjire, sfărmați nuca în bucăți de 3-4 mm.
Topiți 75 g de zahăr tos, adăugați nuca prăjită și sfărâmată, omogenizând amestecul și întinzându-l pe o foaie de pergament. Presați cu o sucitoare. După răcire, sfărmați krantz-ul. Asezați o lingura de krantz în vasul de prezentare. Puneți un glob de înghețată peste bază crocantă.
Pentru îmbunătăţirea experienţei dvs. web, acest site foloseşte Cookies. Continuând să navigaţi pe acest site vă exprimaţi acordul asupra utilizării cookie-urilor. AcceptDespre Cookies
Privacy & Cookies Policy
Privacy Overview
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.